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生活未来科 食物栄養コース

坊 安恵

講師 博士

坊 安恵Bo Yasue

MESSAGE

「食」は私たちの生活において必要不可欠なものです。近年、食の安心・安全に対する意識が高まってはいますが、これは食物に関する様々な問題の報道がきっかけとなっていることが多いです。「食」を生産段階の「農」から見つめなおし、安心・安全な食の提供を一緒に考えていけたらと思っています。

専門分野 農業経営学
担当科目 食品学実験、食育実践演習、食農ビジネス、地域活性化論
趣 味 お喋り
長 所 親しみやすい、姉御肌?
短 所 根気があるようでない