「S-1g大会」は、「塩(Salt)を1g減らそう(-1g)」がコンセプトのレシピコンテストで、今年のテーマは【みんなが作りたくなるような見た目も楽しめる美味しい減塩のお弁当】でした。 本学では、ゼミナールのフィールド活動の一環でこの大会に取り組み、7月に応募し、全国から多数の応募が集まる中で、2作品が最終審査に選出されていました。
最終審査会は12/18(土)にオンラインで開催され、参加学生たちはパソコンの前でそれぞれの作品PRに挑みました。そして、国立循環器病研究センターでの厳選な審査を受けた2作品は、見事に金賞受賞と銀賞受賞という栄光に輝く結果となりました。大会事務局より賞状が届きました。